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 检测药签工作原理
药签由纤维素制成。用其收集器皿表面的细菌，放入含有特殊培养基和指示染料的管中，然后培养。即使一个细菌也能导致颜色的改变，这意味着测试药签的灵敏度比传统的ATP法要高1000倍。在食品工业中，这种精确度是非常重要的。用这种简单的方法，我们能检测各种食品工业和饮料工业中必须除去的细菌。如单核细胞增多性李斯特菌，食品和饮料中是不允许含有该菌的。
特性与优势
•任何类型的细菌污染都能准确检测
•定性和半定量卫生学控制
•无菌包装能够立即使用
•操作简单
•快速得到结果
•保质期长
检测药签的使用
操作简单：打开无菌包装，取出药签，用它在10x10cm的区域内擦拭。拧开装有培养基的管盖，将药签放入，拧紧管盖。标记样品管，在适当的温度下培养。
当颜色发生变化，说明有问题微生物存在。颜色变化越快说明微生物量越多。如果经过最长的培养期，颜色没有发生变化，即没有微生物存在。Whatman检测药签每包25支，保质期12个月。
Whatman 中和缓冲液药签
中和缓冲液药签用于监测表面细菌总量。中和缓冲液抑制氯离子去污剂和季铵去污剂的杀菌和抑菌作用。但是，中和缓冲液对微生物并没有毒性，这保证了擦拭在药签上的有机体在转移过程中不会丢失其繁殖能力。中和缓冲液并不是被用来培养微生物的。
Whatman 缓冲液药签
用于收集平坦或卷曲表面的微生物，以用来实验室培养和详查。缓冲液药签不含有抑菌或杀菌组分，也不会抑制去污剂活性。
Whatman 检测药签
用于接触表面的卫生检测。检测药签的颜色由紫变黄，颜色的改变基于与指示剂的酸性反应。颜色变化越快说明样品中细菌水平越高。在饮料和食品加工厂、牛奶厂、饭店和保健中心，检测药签对于确定配制品表面、内充物和操作区的卫生水平很有帮助。
Whatman 大肠杆菌检测药签
大肠杆菌通常被看成是水中或其他环境样本中渣滓污染物的指示生物。这些生物的检测往往是在生产过程或水资源被污染的卫生条件很差的地方。如果存在大肠杆菌，药签的颜色由红变黄，颜色变化越快说明大肠杆菌水平越高。
Whatman 卫生检测药签
使用简单：卫生检测药签由红变黄的颜色改变非常明显。颜色改变的时间体现了污染物的水平高低。与您的产品或流程中已知特定细菌水平相联系，当天进行镜检，可以检测操作表面、设备器械或其他取样点的细菌和真菌总量。
Whatman 李斯特菌检测药签
李斯特菌隔离检测药签是专为改善质量体系的传统筛选方法和减小李斯特菌污染风险而设计的。这个简单的诊断测试可以用在任何存在李斯特菌风险的地方。单核细胞增多性李斯特菌已经迅速成为食品工业中一种重要的病原菌。世界各地的规章制度规定食品中不能含有李斯特菌。李斯特菌隔离检测药签基于Esculin反应的工作原理，Esculin水解产生黑棕色沉淀，介质中存在抑制物和抗生素，会抑制非李斯特菌的生长。
Whatman 埃希氏大肠杆菌检测药签
用于检测表面的埃希氏大肠杆菌。用紫外光激发其上的荧光物质以鉴定埃希氏大肠杆菌的存在，而无需进一步检测。MUG可以检测到在传统程序中检测不到的产气菌。乳糖和酪蛋白胨是营养源，混合的胆汁盐抑制革兰氏阳性菌，尤其是杆菌和链球菌。底物4-甲基伞型酮-b-D-葡糖苷酸在b-葡糖苷酸酶的作用下水解成荧光产物4-甲基伞型酮，大多数埃希氏大肠杆菌和少数沙门氏菌、志贺氏菌和耶尔森氏菌都有此酶。最后通过荧光检测从而确定埃希氏大肠杆菌的存在。
Whatman 总量测定药签试剂盒
根据危害分析的临界控制点（HACCP）要求，用于非选择性的培养和列举所有表层好氧菌。这款试剂盒包括药签和装在膜装置中的培养基，为您提供量化的结果。所有的细菌培养在TGE培养基中，得到不同颜色和大小的菌落。使用TGE并不能让您推断出任何菌类，菌类的鉴定要使用传统的微生物技术进一步将单菌落培养。
Whatman 酵母及真菌药签试剂盒
根据HACCP，用于表层酵母和真菌的详列。试剂盒包括药签和装在膜装置中的培养基，为您提供量化的结果。改良版的M-绿色酵母和真菌液体培养基，使用膜过滤法培养，提高了饮料中糖中的真菌类的检测效率。这种培养基pH值低，抑制细菌生长。添加的溴甲酚绿经碱性作用渗入真菌菌落，使得真菌很容易辨认。通过培养菌落代谢的次产物渗入周围的培养基，进一步降低pH 值，有助于抑制细菌的生长，但是酸性反应也使得残留的溴甲酚绿由绿变黄。黄色背景下的绿色不透明菌落表明了酵母的生长。真菌菌落是绿色细丝状的。
擦拭海绵
用于擦掉表层微生物。擦拭海绵是一种蓝色的海绵，这种海绵经过中和液预湿，以中和表面消毒剂的作用。海绵中不含抑制微生物生长的防腐剂，无毒副作用，经测试对微生物无影响。每片海绵都是独立包装，经γ射线消毒。单独灭菌包装每包50片。
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